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un œuf parfait
comme un chef grâce au four combiné vapeur ? Déveiner
un foie gras. On parle de déveinage ou d'éveinage pour le foie gras.. La recette par
Chef Simon. Depuis une dizaine d'années, de plus en plus d'ustensiles de pâtisserie sont disponibles pour le
grand public, alors qu'ils étaient jusque-là précieusement gardés par les professionnels du métier. La cuisine n’est-elle pas avant tout une histoire de partage et d’amour ?
Un bon cuisinier est bien souvent une âme généreuse qui souhaite mettre du bonheur dans l’assiette. Recette de crème d’asperge réalisée avec
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